Здравствуйте! Вы ищете информацию о борще? Значит, Вы пришли по адресу, потому что наш сайт всецело и полностью посвящён исключительно борщу. Наверняка Вы хоть раз в жизни кушали это восхитительное традиционное, русское блюдо, которое непременно стремятся попробовать иностранцы, и которое является визитной карточкой практически всех славянских стран. В детстве, практически каждый из нас постоянно кушал борщ, и, как правило, воротил нос, мол «Мам, я не буду борщ! Можно мне макарончиков с колбаской, или лучше сразу пирог!». А мамы знай себе - кормили нас борщом, потому что они знали, что холодный борщ – это удивительно полезная пища, которая очень хорошо влияет на пищеварение, а употреблять его детям вдвойне полезно. Ну, о том, насколько полезен борщ, и как его лучше кушать вы ещё прочитаете в других разделах сайта, специально посвящённых этим вопросам. Вы отдельно прочитаете про холодный борщ, украинский борщ, замечательный и непривычный зелёный борщ, и, конечно же, узнаете, как приготовить борщ!

     Таким образом, мы выяснили, что борщ бодро шагает с нами по жизни с самого детства. Но ведь сам борщ появился задолго до нас. Когда именно появился борщ и как он попал к нам на стол, мы выясним, немного окунувшись в историю и заглянув в несколько энциклопедий.

     Борщом называют традиционное свекольное первое блюдо, которое подают, как правило, в славянских кухнях и некоторых других стран. Борщ является украинским, белорусским, русским, литовским, румынским и польским национальным блюдом.

     Насчёт происхождения слова «борщ» у историков мнения разделились: одни утверждают, что это слово произошло от того, как восточные славяне прозвали свеклу – «бърщъ», а другие склоняются к тому, что просто раньше в борщ добавляли растение, которое называется «борщевик», ну и, соответственно, отсюда название и пошло.

    По истории борща сохранившихся материалов совсем немного, даже на книжицу маленькую не хватит, но совершенно ясно одно: борщ придумали в Древнем Риме, где именно для борщей растили огромное количество свёклы. Кстати, источников, в которых упоминается конкретно борщ, вообще нет. Ну а собственно из Рима непревзойдённый борщ попал в списки национальных блюд народов всего мира, где он постоянно совершенствовался и изменялся.

    Так что, как это ни печально, не мы придумали борщ, но национальным блюдом считать его мы можем, благо перекочевал он к нам ещё до царя Гороха. Как бы то ни было, нам остаётся только готовить борщ, любить его и говорить другим о том, как он прекрасен!

    Мы желаем Вам приятного путешествия по страницам нашего сайта. Мы желаем Вам хороших рецептов, здоровых желудков, восхитительных борщей и побольше приятных сюрпризов на нашем сайте.